Le vin en pays catalan, une histoire, une passion, une question d’excellence !

La viticulture est indissociable du pays catalan. Depuis des siècles, la culture de la vigne reste ancrée dans la culture catalane et transforme les paysages des Pyrénées Orientales. Aujourd’hui, notre région est devenue un exemple à suivre en la matière. Prochaine date sympathique : la Fête de la vigne & du vin jeudi 12 mai 2018 chez Dom Brial.

Les Pyrénées Orientales, une terre viticole unique en France

Moins célèbre que la Bourgogne et le Bordelais, les Pyrénées Orientales restent néanmoins un terroir viticole d’importance dans cette France œnologique. C’est dans ce département, que l’on retrouve 80 % des vins doux Naturels de France, 15 Appellations d’Origine Protégée (AOP) et 3 Indication Géographique Protégée (IGP) mais aussi les tous nouveaux vins natures. Autant dire, que le pays catalan est et restera une terre de vins, et il suffit à chacun de flâner dans les vignes catalanes pour y découvrir l’extraordinaire diversité, qui les caractérisent. Avec 24 cépages différents, la viticulture en pays catalan produit des vins pour contenter toutes les envies et tous les goûts, et comme si cela ne suffisait pas, le Roussillon s’impose comme la première région viticole en ce qui concerne la culture biologique et biodynamique. C’est ainsi, par exemple, que ce we, s’est déroulé le 2ième salon Indigènes à l’église des Dominicains de Perpignan.

Du Canigou au climat méditerranéen, un terroir naturellement dédié aux vins

Blancs, rouges, rosés ou naturels, les vins catalans reflètent la diversité des paysages de notre département des Pyrénées Orientales. La vigne est cultivée ici depuis près de 3.000 ans, et de grands domaines accueillent les visiteurs dans la plaine catalane pour leur démontrer l’expertise et le savoir-faire de leurs vignerons. C’est le cas avec le Clos Saint Georges, qui étire ses 120 hectares dans ce site unique des Aspres.

N’est-ce pas ici, que la montagne sacrée, le célèbre Canigou, influe sur le climat méditerranéen si emblématique de notre terroir ? Des conditions idéales pour la culture du Grenache, du Macabeu, du Cinsault, du Carignan et de tous les autres cépages. C’est au pied de ce Canigou, que vous pourrez prendre le temps de visiter certains des domaines viticoles plus confidentiels du pays catalan, comme par exemple le Château Planères, ou encore dans les vins natures, le Domaine du Possible, les enfants sauvages, les Foulards rouges, …

La passion catalane, le secret des vins des Pyrénées Orientales

Domaine Lafage

Si les conditions climatiques et le terroir particulier du pays catalan expliquent en partie l’importance de la viticulture, la passion des vignerons figure, elle aussi, parmi les bases de cette réussite. Fiers de leurs origines et de leur terroir, les vignerons n’ont de cesse depuis des années de garantir la qualité des vins catalans. Il ne faut pas chercher ailleurs l’explication à cette baisse des superficies dédiées à la vigne depuis plusieurs dizaines d’années (de 70.000 hectares à 21.400 aujourd’hui). Et les résultats sont au rendez-vous, comme l’attestent, par exemple, les 10 médailles d’or obtenues en 2017 par le domaine Lafage

Ou dans un tout autre domaine, l’engouement fort des vins natures, hors des sentiers battus mais qui trouvent leur clientèle séduite par la philosophie du zéro pesticide, zéro levures sélectionnées, …

Et cette quête d’excellence se traduit par bien d’autres réussites en pays catalan, comme nous vous proposons de le découvrir lors de notre prochain billet sur le blog de Passionnément Catalan !

En attendant, n’hésitez pas à partager vos coups de cœur en matière de viticulture en pays catalan ? Des vins à découvrir ou des domaines à visiter ?