Pourquoi une seule journée du commerce équitable ?

Samedi 12 mai 2018. C’est à cette date que nous célébrerons tous la journée internationale du commerce équitable. Et pourtant, c’est bien au quotidien, que les entreprises du pays catalan s’inscrivent dans cette démarche respectueuse. 

Les Pyrénées Orientales, un département prêt à célébrer le commerce équitable

Depuis des années, le commerce équitable promeut un développement économique plus harmonieux, même s’il faut bien l’avouer, il a été longtemps cantonné à des initiés et à des connaisseurs en la matière. Aujourd’hui, le commerce équitable commence à réellement prendre de l’importance dans l’Hexagone, et dans le pays catalan comme dans toutes les régions de France ; on se préoccupe des conséquences de l’essor économique de la société. C’est dans ces conditions, que nous nous apprêtons tous à fêter la journée internationale du commerce équitable. Chaque deuxième samedi de mai, le monde entier s’évertue à célébrer ce mode de développement, et en 2018, c’est le 12 mai, que la planète entière célébrera cette nouvelle façon d’imaginer le commerce.

Une façon de voir les choses, un état d’esprit pour favoriser le développement

Une des Cabanes au bord de la route à Céret pour la future vente des cerises – Vente directe producteur – consommateur

Mais le commerce équitable ne se fête pas, il se vit et se développe tout au long de l’année. C’est ainsi en tout cas, que le pays catalan participe à ce développement plus respectueux de la nature et des hommes. Pour autant, même si on a longtemps confondu commerce équitable et agriculture biologique, les deux restent intimement liés tout comme les circuits courts très développés dans la région. Lorsque, par exemple, le magasin Bio Sud 66 ou Le bio pour tous commercialisent des productions biologiques et locales, c’est bien pour favoriser le développement de l’agriculture bio d’une part, mais aussi pour inciter les consommateurs à retrouver les avantages d’une consommation locale, de proximité. En évitant les transports longs et néfastes pour la qualité des fruits et légumes, ces commerces œuvrent, à leur façon, à un développement plus harmonieux et donc au commerce équitable. Et que dire aussi de tous les agriculteurs autorisés à vendre sur le bord des routes au temps des cerises par exemple ? Direct producteur – consommateur ! N’est ce pas magnifique de pouvoir encore le vivre dans nos villes et nos villages ?

Une approche pour répondre aux attentes des catalans et de tous les consommateurs

Sans même bénéficier de la reconnaissance officielle du commerce équitable, bon nombre d’entreprises et de commerçants du Pays Catalan participent donc à cette aventure ambitieuse. N’est-ce pas un essor réfléchi et maîtrisé, que valorisent tous ces professionnels attachés à la défense du terroir et des traditions. Des Caves Byrrh à l’Amandon du Soleil , c’est le respect des traditions et des valeurs, qui est transmis au fil des ans. A quoi bon épuiser les ressources à l’autre bout du monde pour fabriquer des produits, déjà créés ici, en pays catalan ? Développement durable et commerce équitable se rejoignent alors sur bien des aspects. Et en la matière, nul doute que le département des Pyrénées Orientales ne se contente pas d’une journée internationale pour y participer de manière active.

Et vous, quelle idée avez-vous du commerce équitable ? Quelle est selon vous la meilleure façon de respecter ces engagements au quotidien ?

Le vin en pays catalan, une histoire, une passion, une question d’excellence !

La viticulture est indissociable du pays catalan. Depuis des siècles, la culture de la vigne reste ancrée dans la culture catalane et transforme les paysages des Pyrénées Orientales. Aujourd’hui, notre région est devenue un exemple à suivre en la matière. Prochaine date sympathique : la Fête de la vigne & du vin jeudi 12 mai 2018 chez Dom Brial.

Les Pyrénées Orientales, une terre viticole unique en France

Moins célèbre que la Bourgogne et le Bordelais, les Pyrénées Orientales restent néanmoins un terroir viticole d’importance dans cette France œnologique. C’est dans ce département, que l’on retrouve 80 % des vins doux Naturels de France, 15 Appellations d’Origine Protégée (AOP) et 3 Indication Géographique Protégée (IGP) mais aussi les tous nouveaux vins natures. Autant dire, que le pays catalan est et restera une terre de vins, et il suffit à chacun de flâner dans les vignes catalanes pour y découvrir l’extraordinaire diversité, qui les caractérisent. Avec 24 cépages différents, la viticulture en pays catalan produit des vins pour contenter toutes les envies et tous les goûts, et comme si cela ne suffisait pas, le Roussillon s’impose comme la première région viticole en ce qui concerne la culture biologique et biodynamique. C’est ainsi, par exemple, que ce we, s’est déroulé le 2ième salon Indigènes à l’église des Dominicains de Perpignan.

Du Canigou au climat méditerranéen, un terroir naturellement dédié aux vins

Blancs, rouges, rosés ou naturels, les vins catalans reflètent la diversité des paysages de notre département des Pyrénées Orientales. La vigne est cultivée ici depuis près de 3.000 ans, et de grands domaines accueillent les visiteurs dans la plaine catalane pour leur démontrer l’expertise et le savoir-faire de leurs vignerons. C’est le cas avec le Clos Saint Georges, qui étire ses 120 hectares dans ce site unique des Aspres.

N’est-ce pas ici, que la montagne sacrée, le célèbre Canigou, influe sur le climat méditerranéen si emblématique de notre terroir ? Des conditions idéales pour la culture du Grenache, du Macabeu, du Cinsault, du Carignan et de tous les autres cépages. C’est au pied de ce Canigou, que vous pourrez prendre le temps de visiter certains des domaines viticoles plus confidentiels du pays catalan, comme par exemple le Château Planères, ou encore dans les vins natures, le Domaine du Possible, les enfants sauvages, les Foulards rouges, …

La passion catalane, le secret des vins des Pyrénées Orientales

Domaine Lafage

Si les conditions climatiques et le terroir particulier du pays catalan expliquent en partie l’importance de la viticulture, la passion des vignerons figure, elle aussi, parmi les bases de cette réussite. Fiers de leurs origines et de leur terroir, les vignerons n’ont de cesse depuis des années de garantir la qualité des vins catalans. Il ne faut pas chercher ailleurs l’explication à cette baisse des superficies dédiées à la vigne depuis plusieurs dizaines d’années (de 70.000 hectares à 21.400 aujourd’hui). Et les résultats sont au rendez-vous, comme l’attestent, par exemple, les 10 médailles d’or obtenues en 2017 par le domaine Lafage

Ou dans un tout autre domaine, l’engouement fort des vins natures, hors des sentiers battus mais qui trouvent leur clientèle séduite par la philosophie du zéro pesticide, zéro levures sélectionnées, …

Et cette quête d’excellence se traduit par bien d’autres réussites en pays catalan, comme nous vous proposons de le découvrir lors de notre prochain billet sur le blog de Passionnément Catalan !

En attendant, n’hésitez pas à partager vos coups de cœur en matière de viticulture en pays catalan ? Des vins à découvrir ou des domaines à visiter ?

Le Printemps, la saison des jardins est de retour en Pyrénées Orientales

Alors que chacun se prépare à fêter Pâques comme il se doit, et notamment à (re)découvrir les traditions catalanes en la matière, nous sommes tous satisfaits de savoir qu’après un hiver rigoureux, le printemps est de retour. Les passionnés de jardinage n’ont pas attendu ces derniers jours pour préparer potager et verger mais il est encore temps pour les novices ayant envie de s’y mettre ! Par ailleurs, le retour des beaux jours invite les visiteurs à flâner dans les nombreux par ces jardins du département des Pyrénées Orientales.

Avec ces 13.000 m2 de surface, le jardin de la digue d’Orry à Perpignan vous invite à explorer cet espace exotique, alors que le jardin des plantes de Saint Cyprien vous enchantera avec sa cascade fleurie et ses nombreux parcours ombragés. Parcs municipaux ou jardins public, toutes les villes des Pyrénées Orientales préparent ainsi leurs espaces verts pour enchanter et étonner, une fois encore, les visiteurs d’un jour. Le Printemps reste un renouveau pour tous les catalans et catalanes.

Le jardinage pour imaginer ses espaces verts de demain

Les catalans s’efforcent seuls ou accompagnés de préparer leurs terrasses, et jardins pour créer un univers à leur image. A Perpignan, Jardiland les accompagne, par exemple, en les conseillant sur le rempotage et le remplissage des jardinières mais aussi sur les dates de plantation en fonction des désirs de chacun. Et parce que le jardinage en pays catalan est unique et spécifique, vous pourrez même faire analyser votre terre pour encore mieux connaître votre jardin et ainsi mieux le façonner selon vos préférences.  D’autres, moins téméraires, se rapprocheront de paysagistes ou de jardiniers comme Arnaudies Paysagiste pour aménager et entretenir leurs espaces verts. Mais tout le monde, assurément, s’enchantent de voir qu’à Perpignan comme partout ailleurs dans le département, c’est tout un terroir qui protège et valorise cette nature, une des richesses de notre si beau pays catalan. C’est donc bien une période, faisant la part belle à la nature et à ses trésors, qui a commencé. On adore le printemps !

La nature, un concentré de tout l’art de vivre en pays catalan

Prendre soin de cette nature reste aussi au cœur de l’action d’un grand nombre de catalans. Car comme nous le savons tous, avec sa diversité géographique et climatique, le département est, depuis toujours, une terre idéale à la culture des fruits et légumes. Un ensoleillement hors norme et de l’eau en abondance grâce à nos montagnes permettent aux salades, tomates ou encore nos fameux artichauts, verts comme le Macau ou les violets de s’épanouir dans la douceur de notre cher pays. Sans oublier bien sûr, la pomme de terre primeur du Roussillon qui a obtenu une AOC. Au rayon fruits, pêches et nectarines mais aussi abricot et la célèbre cerise du roussillon, le kiwi d’Elne ou encore les figues et les amandes dans la plaine et les Albères ! A retrouver au fil des saisons sur les marchés des producteurs !